Ароматная чесночно-лимонная курочка

Курицу промываю, просматриваю, не остались ли пни от перьев, при необходимости удаляю. Тушку курицы разделываю на кусочки – голени, бедра, крылья, грудку разрезаю на 4 части, после этого еще раз промываю. Чищу чеснок.

Из лимона выдавливаю сок, если лимон небольшой, то беру сок целого лимона, если крупный, то половины. К лимонном соку добавляю соль, черный молотый перец и мелко нарезанный чеснок. Перемешиваю.

Беру по кусочку мяса и обмакиваю в смесь лимонного сока и специй.

Укладываю кусочки курицы плотно в сковороду, чуть смазанную маслом. Если есть время, то конечно лучше дать курице немного полежать в специях, пропитаться, но если нет, то можно и сразу готовить. Сверху можно чуть смазать сметаной или майонезом – так будет корочка порумянее.

Ставлю в разогретую духовку и запекаю приблизительно 40-50 минут, до готовности и румяной корочки.

На гарнир сюда хорошо подошел бы простой отварной рис. Приятного аппетита!