Хрустящие крылышки.

Понравился 3 поварам Просмотрен 6660 раз
фото рецепта: Хрустящие крылышки.
(4.26)
110 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Удивительно хрустящие крылышки, нежные внутри. У Вас не получается хрустящая корочка, тогда этот рецепт для Вас!!!
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Кухня Европы
  • Основной ингредиент:Бедро куриное
  • Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Куриные крылышки разрезать по суставам. Замариновать. Нам понравился молочный маринад, крылышки получаются сочными и нежными.

Фото приготовление рецепта: Хрустящие крылышки. шаг №1
Шаг 2 из 6

Белок отделить от желтка. Куриный белок взбить, добавить крахмал.

Фото приготовление рецепта: Хрустящие крылышки. шаг №2
Шаг 3 из 6

Куриные крылья обсушить от маринада и выложить в белковую смесь, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Хрустящие крылышки. шаг №3
Шаг 4 из 6

Разогреваем масло для фритюра. Обычно в масло добавляю 1чл соли, чтобы масло не брызгалось.
Обжариваем во фритюре партиями.

Фото приготовление рецепта: Хрустящие крылышки. шаг №4
Шаг 5 из 6

Выкладываем на салфетку, чтобы стек лишний жир.

Фото приготовление рецепта: Хрустящие крылышки. шаг №5
Готово!

Удивительно хрустящие крылышки, нежные внутри.
Приятного аппетита!!!!!

Фото приготовление рецепта: Хрустящие крылышки. шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
тамара агапитова,
Спасибо, Томочка!!!!
15 ноября 2012 19:20
Как здорово!
15 ноября 2012 19:06
Zoya7,
Спасибо. Зайка!!!!
21 июня 2012 15:16
Мусик, очень интересно и аппетитно!
19 июня 2012 09:21
mama Tasi,
Как ни странно нет, может молоко уже не то. Но мы пробовали и с кефиром, тоже очень вкусно. но и тогда тоже лимон добавляю. А крылышки в маринаде становятся такие беленькие, а при готовке очень сочные! Спасибо!!
19 июня 2012 00:16
А молоко не сворачивается от лимонного сока в маринаде?!
Аппетитные крылышки winked
18 июня 2012 23:38
Похожие рецепты по ингредиентам