Гратин из пасты, курицы и овощей
- Грудка куриная 550 г
- Перец болгарский 1 шт
- Шампиньоны 150г
- Лук репчатый 1 шт
- Сливочное масло 5 ст.л.
- Горошек зеленый (замороженный) 200 г
- Масло растительное 2 ст.л.
- Соль
- Перец душистый
- Макароны фигурные 400 г
- Мука 2 ст.л.
- Молоко 300-400 мл
- Сыр голландский 100 г
- Орех мускатный
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Обед
Куриные грудки нарезать кубиком и обжаирь в разогретом раст.масле по нескольку минут с каждой стороны, приправить солью и перцем, отставить в сторону, накрыв крышкой.
Параллельно отварить короткие макаронные изделия.
Разогреть в сковороде 1 ст.л. слив. масла, обжарить лук (кубиками) до прозрачности и шампиньоны *пластинками)
Добавить паприку, нарезанную полосками и зел.горошек, протушить все вместе
Соус.
Разогреть в сотейнике на мал.огне 4 ст.л. сл.масла, добавить муку, размешать и постепенно вливать молоко мал.порциями, интенсивно размешивая, пока не получится бархатный соус. В конце приправить солью, перцем и мускатом
Выключить огонь, добавить сыр, дать расплавиться, помешивая
Форму для запекания смазать маслом, добавить макороны, куриные грудки, овощи, перемешать, вылить соус
Присыпать слегка тертым сыром
Запекать при 200/С ок. 25 мин., до румяности
Подавать блюдо горячим со свежими овощами.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова