Куриный коблер

Понравился 0 поварам Просмотрен 5374 раз
фото рецепта: Куриный коблер
(4.45)
1362 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Используем слоукукер или мультиварку. Вариант для духовки - последний пункт. Рецепт из книги "The slow cook"Heather Whinney-2011". Коблеры бывают не только для десертов, но и для основных блюд.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Разогреть 1 стол.л олив.масла в жаровне или в сковороде с толстым дном. Добавить порезанный лук и готовить 3-4 мин. Посолить и поперчить, добавить чеснок и пастернак или сельдерей. И готовим еще несколько минут. Овощи выложить в приготовленную мультиварку или слоукукер.

Фото приготовление рецепта: Куриный коблер шаг №1
Шаг 2 из 9

Добавить в сковороду или в жаровню олив. масло. Выложить курин. бедрышки в муке. И готовить 10 мин. или до золотистого вида. Выложить курин. бедрышки в слоукукер или мультиварку поверх овощей.

Фото приготовление рецепта: Куриный коблер шаг №2
Шаг 3 из 9

Марсала или Херес вылить в сковороду,как закипит снять с огня и вылить в слоукукер или мультиварку. Добавить эстрагон. Вылить поверх курин.бульон. Закрыть крышкой.

Фото приготовление рецепта: Куриный коблер шаг №3
Шаг 4 из 9

Поставить режим на 4ч быстрый /HI/ или 8ч медленный /LOW/

Фото приготовление рецепта: Куриный коблер шаг №4
Шаг 5 из 9

За час до окончания режима, подготовим коблер. Просеем муку с солью и перцем, добавим слив. мало и порубим все ножом, добавим сыр, кефир и перемешаем все.

Фото приготовление рецепта: Куриный коблер шаг №5
Шаг 6 из 9

Раскатаем на поверности, припылив мукой. Произвольно кругом.

Фото приготовление рецепта: Куриный коблер шаг №6
Шаг 7 из 9

Выложим поверх за час до окончания режима. Закроем крышкой и готовим последний час.

Фото приготовление рецепта: Куриный коблер шаг №7
Шаг 8 из 9

Готовое блюдо подаем поверх гарнира, разрезав на 4 части. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Куриный коблер шаг №8
Готово!

Вариант для духовки, выставляем тем-ру до 150 гр. Все пункты соблюдаем как в рецепте, но готовим в жаровне. Время приготовления 2 часа. Коблер добавляем за полчаса /30 мин./ до окончания приготовления, крышкой не закрывать. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Куриный коблер шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
тамара агапитова,
благодарю smile
22 марта 2013 20:11
Вкусненько!" love
22 марта 2013 16:14
Похожие рецепты по ингредиентам