Печеночные оладьи

Лук натираем на мелкой терке, чеснок пропускаем через чеснокодавилку. Куриную печень хорошо пробиваем в блендере до однородности. Добавляем чеснок в печеночное пюре.

Отправляем к чесноку и лук.

Добавляем яйцо, разрыхлитель для теста, соль, перец. Перемешиваем все ингредиенты.

Теперь всыпаем постепенно муку и замешиваем тесто. По консистенции оно должно быть жидковатым, но не совсем жидким.

В сковороде накаляем растительное масло и выпекаем оладьи с обеих сторон до готовности. Выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.

Подаем печеночные оладьи с йогуртом или сметаной. Приятного аппетита!