Вход

Капуста тушеная с рисом и морковью

Понравился 0 поварам Просмотрен 1152 раз
фото рецепта: Капуста тушеная с рисом и морковью
(4.50)
769 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Почти ленивые голубцы, ток без мяса.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 13

Первым делом нарезаем капусту. Слишком мелко нарезать не стоит, лучше покрупнее.

Фото приготовление рецепта: Капуста тушеная с рисом и морковью шаг №1
Шаг 2 из 13

Заливаем рис водой, затем как следует промываем

Фото приготовление рецепта: Капуста тушеная с рисом и морковью шаг №2
Шаг 3 из 13

Капусту выкладываем в сковороду с небольшим количеством растительного масла (берем 2 столовых ложки масла) и слегка обжариваем. В процессе периодически перемешиваем, чтобы капуста не подгорела.

Фото приготовление рецепта: Капуста тушеная с рисом и морковью шаг №3
Шаг 4 из 13

Далее в сковороду к капусте выкладываем промытый рис.

Фото приготовление рецепта: Капуста тушеная с рисом и морковью шаг №4
Шаг 5 из 13

Перемешиваем рис с капустой.

Фото приготовление рецепта: Капуста тушеная с рисом и морковью шаг №5
Шаг 6 из 13

После этого заливаем водой, примерно так, чтобы вод полностью покрыла весь рис. Рис с капустой оставляем тушиться на несильном огне.

Фото приготовление рецепта: Капуста тушеная с рисом и морковью шаг №6
Шаг 7 из 13

В это время чистим и некрупно нарезаем лук (количество лука – по вашему вкусу, достаточно и одной небольшой луковицы, но и если добавите лука побольше - тоже хорошо). Нарезанный лук обжариваем до золотистого цвета на другой сковороде (также на растительном масле, сюда идет также две столовых ложки масла).

Фото приготовление рецепта: Капуста тушеная с рисом и морковью шаг №7
Шаг 8 из 13

Морковь чистим, натираем на терке и добавляем в сковороду к луку. Перемешиваем и слегка обжариваем все вместе.

Фото приготовление рецепта: Капуста тушеная с рисом и морковью шаг №8
Шаг 9 из 13

После этого добавляем в сковороду с луком и морковью томатный сок (или разведенную водой томатную пасту). Даем закипеть и несколько минут тушим лук и морковь с томатным соусом.

Фото приготовление рецепта: Капуста тушеная с рисом и морковью шаг №9
Шаг 10 из 13

Возвращаемся к капусте с рисом. Когда рис будет практически готов, добавляем соль, черный молотый перец, перемешиваем. Выкладываем к капусте и рису содержимое второй сковороды.

Фото приготовление рецепта: Капуста тушеная с рисом и морковью шаг №10
Шаг 11 из 13

Все хорошо перемешиваем и оставляем тушиться на слабом огне.

Фото приготовление рецепта: Капуста тушеная с рисом и морковью шаг №11
Шаг 12 из 13

Зелень для этого блюда подойдет как свежая, так и замороженная или сушеная. Свежую зелень стоит добавлять уже в готовое блюдо (при подаче), а замороженную или сухую добавляем незадолго до конца тушения, уже в почти готовое блюдо. В данном случае у меня был замороженный, уже нарезанный, зеленый лук. Добавляем его в сковороду, перемешиваем. После этого закрываем скороводу крышкой и держим на слабом огне еще несколько минут.

Фото приготовление рецепта: Капуста тушеная с рисом и морковью шаг №12
Готово!

На этом наша капуста, тушенная с рисом, готова. Раскладываем по порционным тарелкам и подаем в горячем виде. По вкусу это блюдо отдаленно напоминает ленивые голубцы, очень сытное и подходит для поста. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Капуста тушеная с рисом и морковью шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам