Рис по летнему

Моем овощи.

Моем и замачиваем рис.

Очищаем и нарезаем крупно лук

Очищаем и нарезаем морковь

В разогретом оливковом масле обжариваем лук.

К луку добавляем морковь и обжариваем около 5 минут

Нарезаем перец.

Нарезаем небольшими кубиками кабачок

Добавляем порезанный перец и жарим 5 минут.

Теперь добавляем кабачок, посыпаем приправами.

Теперь добавим воду и доводим до кипения

Высыпаем промытый рис, уменьшаем огонь и тушим около 15-20 минут до готовности

Готовый летний рис с овощами.

Приятного аппетита))