Гарнир из маша и риса

Маш залить холодной водой на 1 час.Спустя это время хорошо промыть.

Очистить лук и морковь,нарезать их кубиками.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нём лук с морковью до прозрачности лука.
Затем в сковороду к овощам добавить маш и залить двумя стаканами воды.
Варить 25 минут накрыв крышкой. Спустя это время попробовать маш:если он легко раскусывается,то пришло время добавить рис.

Рис следует промыть,добавить в сковороду,разровнять и залить горячей водой так чтоб она покрыла рис на 1 см.
Блюдо посолить и поперчить,накрыть крышкой и тушить до готовности риса около 20 минут.
Готовое блюдо перемешать и дать настояться минут 10.
Приятного аппетита!