Красный рис
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3008 раз
Красный рис готовится с добавлением сырой свеклы. Объем натертой свеклы по отношению к рису должно быть 1 к 1 - это примерно. Такой рис можно подать как гарнир или как самостоятельное блюдо. Сливочное масло добавляйте по вкусу.
Ингредиенты
- Рис 0,5 стакан
- Вода 1 стакан.
- Свекла 0,5 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Зира щепотка
- Корица 1 чай.лож.
- Фенхель щепотка
- Гвоздика 5 шт.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Сливочное масло 1-2 ст.лож
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7
В разогретое оливковое масло высыпать все специи и жарить минуту до характерного запаха.
Шаг 2 из 7
Потом добавить сливочное масло.
Шаг 3 из 7
И рис, жарить минуту, перемешивая, что бы каждое зернышко покрылось маслом.
Шаг 4 из 7
Высыпать натертую свеклу и жарить еще минуту, перемешивая.
Шаг 5 из 7
Влить крутой кипяток, посолить, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить пока вся вода впитается в рис.
Шаг 6 из 7
Снять с плиты, перемешать, накрыть крышкой и оставить еще на минут 15.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет