Рис с грибами

Для приготовления риса с грибами нам понадобится: рис пропаренный длиннозернистый, морковь, лук репчатый, чеснок, грибы сушеные белые, масло подсолнечное, соль, перец душистый, лавровый лист.

Белые сушеные грибы залить теплой водой и оставить на пол часа.

Морковь очистить и нарезать.

Репчатый лук очистить и нарезать.

Рис промыть в холодной воде несколько раз.

Обжарить лук и морковь на растительном масле.

Замоченные грибы нарезать.

В сковороду к луку и моркови добавить грибы, обжарить, долить воды, накрыть крышкой и протушить минут 7.

Выложить протушенные грибы с луком и морковью в казан.

Добавить промытый рис и залить кипяченой водой, чтобы вода покрыла рис. Готовить рис в казане, накрытом крышкой, на слабом огне 20 минут.

Добавить головку неочищенного чеснока, лавровый лист, душистый перец горошком и потомить еще 5 минут на слабом огне.

Приятного аппетита!