Бирьяни с курицей
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4191 раз

Бирьяни или бирияни — второе блюдо из риса и специй с добавлением мяса, рыбы, яиц или овощей. Это блюдо готовить ровно тридцать минут. Блюдо вкусное, пряное как и все индийские блюда.
Ингредиенты
- Филе куриное 0,5 шт.
- Рис 1 стакан.
- Вода 2 стакана
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Имбирь (корень) 2 см.
- Куркума 0,5 чай.ло
- Кориандр 0,5 чай.ло
- Зира 0,5 чай.ло
- Перец кайен 0,5 чай.ло
- Кардамон 3 шт.
- Корица 0,5 чай.ло
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Лавровый лист 1 шт.
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Индийская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
Рис залить крутым кипятком.

Шаг 2 из 8
Мелко нарезать лук, имбирь и чеснок.

Шаг 3 из 8
Подготовить специи. Кардомон, кориандр и зиру растереть в ступке. Или использовать специи порошок.

Шаг 4 из 8
В разогретую сковороду с оливковым и сливочным маслом высыпать нарезанные овощи и все имеющиеся специи. Огонь чуть меньше среднего. Жарим все минут 10. Следить что бы не сгорел лук.

Шаг 5 из 8
Нарезать полоской куриное филе.

Шаг 6 из 8
И через 10 минут выгружаем мясо курицы и жарим перемешивая, минут 8.

Шаг 7 из 8
Через 8 минут выливаем рис с водой, доводим до кипения, посолить и накрыть крышкой. Убавить огонь до минимума и готовить после закипания 12 минут.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Какая вкуснятина, столько специй! 

27 ноября 2015 19:49
Ответить
Это еще мало специй)))) 

27 ноября 2015 21:13
Ответить
Плов со свининой и аджикой
Вкусный плов, советую попробовать.
01.04.2015, 19:50
ihajse
Всегда удачный рис приготовленный под фольгой
Очень вкусный рис без заморочек.
04.03.2012, 19:48
LesKra
Филадельфия с соленым лососем по - домашнему
Вкусная филадельфия в домашних условиях с соленым лососем. ...
10.04.2015, 20:08
ihajse
Рисовый квас
Не зря японцы, постоянно употребляющие рис являются долгожителями. Е ...
09.06.2017, 21:54
тамара агапитова
Плов с мясом
Вкусный плов из длиннозерного рассыпчатого риса со свининой и овощам ...
15.11.2020, 15:42
DolcheVita
Рис с курицей и овощами на сковороде
Рис с овощами на сковороде сытное и довольно жирное блюдо. Сегодня х ...
22.11.2020, 15:09
тамара агапитова
Рис с шампиньонами и свининой в мультиварке
Когда нужно вкусно и быстро накормить домашних можно приготовить рис ...
27.03.2020, 12:22
Pearl
Рис с овощами и куриным филе
Лето - пора молодых свежих овощей. Предлагаю рецепт, который очень л ...
09.07.2020, 10:07
Marina30
Рис с курицей и грибами в мультиварке
В мультиварке рис томится как нельзя лучше, потому для его приготовл ...
06.08.2019, 13:44
Pearl
Крабовый салат с болгарским перцем
Крабовый салат с болгарским перцем подойдет для повседневного или дл ...
07.12.2020, 20:39
uliay