Бирьяни с курицей
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5184 раз

Бирьяни или бирияни — второе блюдо из риса и специй с добавлением мяса, рыбы, яиц или овощей. Это блюдо готовить ровно тридцать минут. Блюдо вкусное, пряное как и все индийские блюда.
Ингредиенты
- Филе куриное 0,5 шт.
- Рис 1 стакан.
- Вода 2 стакана
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Имбирь (корень) 2 см.
- Куркума 0,5 чай.ло
- Кориандр 0,5 чай.ло
- Зира 0,5 чай.ло
- Перец кайен 0,5 чай.ло
- Кардамон 3 шт.
- Корица 0,5 чай.ло
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Лавровый лист 1 шт.
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Индийская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
Рис залить крутым кипятком.

Шаг 2 из 8
Мелко нарезать лук, имбирь и чеснок.

Шаг 3 из 8
Подготовить специи. Кардомон, кориандр и зиру растереть в ступке. Или использовать специи порошок.

Шаг 4 из 8
В разогретую сковороду с оливковым и сливочным маслом высыпать нарезанные овощи и все имеющиеся специи. Огонь чуть меньше среднего. Жарим все минут 10. Следить что бы не сгорел лук.

Шаг 5 из 8
Нарезать полоской куриное филе.

Шаг 6 из 8
И через 10 минут выгружаем мясо курицы и жарим перемешивая, минут 8.

Шаг 7 из 8
Через 8 минут выливаем рис с водой, доводим до кипения, посолить и накрыть крышкой. Убавить огонь до минимума и готовить после закипания 12 минут.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Какая вкуснятина, столько специй! 

27 ноября 2015 19:49
Ответить
Это еще мало специй)))) 

27 ноября 2015 21:13
Ответить
Рассольник на утиных пупках
Наваристый, вкусный суп.
19.08.2014, 21:42
Тория
Куриные желудки в подливке
Мой муж очень любит разные соусы и подливы. И я стараюсь чаще готови ...
14.10.2012, 19:28
Zoya7
Плов с куриными желудками
С чем только не готовят плов! Вот еще один вариант - с куриными желу ...
15.07.2012, 16:47
Zoya7
Желудки куриные по-корейски
Вкусная закуска - желудки куриные по-корейски обязательно понравится ...
05.03.2017, 14:13
Елена Калинина
Свекольник с куриными желудочками и рисом
Свекольник – блюдо, приближенное к борщу, однако отличия все же есть ...
20.07.2015, 23:01
OdryParker
Куриные желудочки в соусе
Это блюдо из серии простых, недорогих и вкусных рецептов. Готовить е ...
21.07.2015, 17:27
тамара агапитова
Суп с куриными желудочками и орзо
Легкий супчик, который будут кушать и взрослые, и дети. Я очень любл ...
16.07.2015, 23:27
OdryParker
А-ля плов с куриными жедлудками
Мой вариант плова скорее русский чем узбекский. Он далеко не классич ...
07.05.2019, 21:13
тамара агапитова
Желудки в сметане с карри и итальянскими травами
Карри придает мясо особенный вкус и цвет, еще я добавила смесь италь ...
14.07.2015, 20:46
Тория
Рагу с куриными желудками в мультиварке
Я буду готовить рагу из куриных желудочков с картофелем, морковью, ф ...
19.11.2015, 22:48
lorik26