Бирьяни с курицей
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5197 раз

Бирьяни или бирияни — второе блюдо из риса и специй с добавлением мяса, рыбы, яиц или овощей. Это блюдо готовить ровно тридцать минут. Блюдо вкусное, пряное как и все индийские блюда.
Ингредиенты
- Филе куриное 0,5 шт.
- Рис 1 стакан.
- Вода 2 стакана
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Имбирь (корень) 2 см.
- Куркума 0,5 чай.ло
- Кориандр 0,5 чай.ло
- Зира 0,5 чай.ло
- Перец кайен 0,5 чай.ло
- Кардамон 3 шт.
- Корица 0,5 чай.ло
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Лавровый лист 1 шт.
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Индийская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
Рис залить крутым кипятком.

Шаг 2 из 8
Мелко нарезать лук, имбирь и чеснок.

Шаг 3 из 8
Подготовить специи. Кардомон, кориандр и зиру растереть в ступке. Или использовать специи порошок.

Шаг 4 из 8
В разогретую сковороду с оливковым и сливочным маслом высыпать нарезанные овощи и все имеющиеся специи. Огонь чуть меньше среднего. Жарим все минут 10. Следить что бы не сгорел лук.

Шаг 5 из 8
Нарезать полоской куриное филе.

Шаг 6 из 8
И через 10 минут выгружаем мясо курицы и жарим перемешивая, минут 8.

Шаг 7 из 8
Через 8 минут выливаем рис с водой, доводим до кипения, посолить и накрыть крышкой. Убавить огонь до минимума и готовить после закипания 12 минут.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Какая вкуснятина, столько специй! 

27 ноября 2015 19:49
Ответить
Это еще мало специй)))) 

27 ноября 2015 21:13
Ответить
Дикий рис с зеленью и салатом из сладкого перца
Легкое, но сытное блюдо для постных дней и не только. Попробуйте ;) ...
18.08.2014, 09:07
ОльгаЧ
Плов с куриными сердечками
Хочу предложить плов приготовленный с куриными сердечками. Плов полу ...
28.04.2021, 08:43
the_dream
Острый рис с бананом
Удивительно вкусное блюдо получается из совсем казалось бы несочетае ...
16.04.2016, 19:54
bvlena
Ролл с соленым лососем огурцом и сыром в кунжуте
Вкусный ролл с лососем.
10.04.2015, 18:11
ihajse
Плов с грибами в мультиварке
Приготовленный плов в мультиварке получается вкусным и рассыпчатым. ...
23.04.2017, 22:07
Pearl
Рис с курицей в мультиварке
Рис с курицей сытное и вкусное блюдо. А если готовить рис в мультива ...
28.02.2018, 14:02
Pearl
Креветки и рис, приготовленные на пару с жасминовым соусом.
Ярко, ароматно. Казалось бы давно всем знакомое блюдо креветки с рис ...
01.06.2012, 21:45
mama Tasi
Рис с шампиньонами
Для нас шампиньоны – это самый частый гость на столе. Все дело в том ...
23.01.2014, 18:31
Тория
Плов с морковью и свининой
Из риса с морковью можно приготовить вкусный плов. Плов со свининой ...
05.11.2020, 15:44
DolcheVita
Рис карри
Сегодня приготовим удивительное блюдо с восточной ноткой. В рис доба ...
12.05.2021, 11:02
тамара агапитова