Корзинки из ветчины, пармезана и яиц

Ветчину нарезаем тонкими ломтиками, твердый сыр и пармезан натираем на мелкой терке и смешиваем.

Берем формочки для выпечки маффинов, смазываем внутри оливковым маслом. В каждую формочку выкладываем полоски ветчины по окружности так, чтобы ветчина была выше бортиков на 2-2,5 см, на дно формочек так же кладем ветчину.

В каждую корзиночку кладем по 1 ст.л.измельченной смеси сыров,

а сверху аккуратно вбиваем яйцо.

Сверху солим, перчим по вкусу и посыпаем измельченной петрушкой.

Запекаем корзиночки при температуре 180-190 гр. около 15 минут.Готовые корзиночки сверху посыпать пармезаном. Завтрак готов, прошу к столу!
Приятного аппетита!