Грибной омлет Пуляр
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4476 раз
Совершенно новый и неожиданный способ приготовления яичного омлета, который был назван в честь изобретательницы рецепта – матушки Пуляр. Весь секрет – во взбитых белках, из-за них омлет и получается таким воздушным.
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт.
- Шампиньоны 2-3 шт.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Соль 0,2 ч.л.
- Укроп 2 вет.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 6
Отделить яичные белки от желтков. Желтки размешать вилкой.
Шаг 2 из 6
Белки тщательно взбить в пену.
Шаг 3 из 6
На разогретое растительное масло выложить пластинки грибов. Обжарить с одной стороны, посолить.
Шаг 4 из 6
Вылить на грибы желтковую массу, чтобы она равномерно растеклась по дну сковороды.
Шаг 5 из 6
Через пару минут можно выкладывать поверх желткового слоя слой белковой пены.
Прикрыть крышку сковороды и готовить еще несколько минут. Когда белковая пена перестанет липнуть к пальцу, омлет будет готов.
Готово!
Подавайте омлет Пуляр, сложив его вдвое или свернув трубочкой белковой пеной вовнутрь.
Украсьте зеленью. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Какой интересный способ, нужно попробовать.
8 июля 2015 09:43
Ответить
попробуйте, нам понравился )
8 июля 2015 13:19
Ответить
Омлет с колбасой и луком в мультиварке
Многие из нас любят готовить на завтрак омлет, а чтобы не следить во ...
31.05.2016, 01:22
Evangelina
Омлет с кабачками
Для разнообразия меню в сезон кабачков приготовьте омлет с кабачкам ...
24.09.2019, 10:37
star999
Шоколадные бискотти с Бэйлис
Хрустящее итальянское печенье. Попробуйте ;) ...
25.08.2014, 16:31
ОльгаЧ
Торт золотая рыбка
Для детского праздника можно приготовить вот такую золотую рыбку - я ...
31.05.2021, 22:50
uliay
Сытный омлет со сливками
Сырный омлет со сливками и кукурузной мукой. Для этого вкуснейшего о ...
11.02.2019, 16:11
lorik26
Яблочный рулет
Хочу предложить приготовить яблочный рулет. Он состоит всего из четы ...
31.10.2021, 13:53
тамара агапитова
Berry muffins (Маффины с ягодами)
Бесспорно вкусные маффины! Кислинка ягод отлично сочетается со сладо ...
23.07.2012, 13:58
anastasiya_pan
Омлет с кабачками
Рекомендую попробовать простой, но очень вкусный и полезный омлет, п ...
29.05.2021, 15:55
Елена Калинина
Омлет с пряной морковью
Предлагаю Вам приготовить на завтрак или перекус омлет с листьями са ...
25.12.2021, 18:32
YulyaMukuta
Омлет с авокадо и крабами
Омлет с авокадо и крабовым мясом приготовленный на водяной бане. ...
12.04.2014, 18:58
Татьяна Маражо