Куриный рулет с омлетом и овощами

Понравился 3 поварам Просмотрен 5826 раз
фото рецепта: Куриный рулет с омлетом и овощами
(4.65)
332 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Предлагаю рецепт приготовления рулета из куриного филе, который не нужно жарить или тушить, он отваривается. Состав ингредиентов для начинки можно изменить, главное включить яркие по цвету продукты.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Подготовить все ингредиенты для куриного рулета.

Фото приготовление рецепта: Куриный рулет с омлетом и овощами шаг №1
Шаг 2 из 7

Из яиц с молоком и специями приготовить омлет.

Фото приготовление рецепта: Куриный рулет с омлетом и овощами шаг №2
Шаг 3 из 7

Лук мелко нарезать, морковь и кабачок натереть на тёрке. Мелкими кубиками нарезать сладкий перец оранжевого цвета (у меня он был замороженный).
Немного обжарить лук, морковь и кабачок на растительном масле. Если салатный перец свежий, его также нужно обжарить.
Измельчить зелень укропа, петрушки и базилика.

Фото приготовление рецепта: Куриный рулет с омлетом и овощами шаг №3
Шаг 4 из 7

Половинку куриного филе надрезать так, чтобы увеличилась его площадь. Слегка отбить его, по своему вкусу посолить и поперчить, смазать смесью сливок с натуральным йогуртом.

Фото приготовление рецепта: Куриный рулет с омлетом и овощами шаг №4
Шаг 5 из 7

Охлаждённый омлет немного охладить и нарезать полосками.
На середину грудки выложить охлаждённые обжаренные овощи, полоску омлета, кусочки салатного перца и посыпать зеленью.

Фото приготовление рецепта: Куриный рулет с омлетом и овощами шаг №5
Шаг 6 из 7

Свернуть рулет с помощью пищевой плёнки. Для этого нужно уложить готовый рулет поперёк плёнки, скатать туго, потом очень туго скрутить и завязать концы плёнки.

Фото приготовление рецепта: Куриный рулет с омлетом и овощами шаг №6
Готово!

Готовые рулеты аккуратно опустить в кипящую воду, и отваривать в течение 20 минут.
Хорошо охладить, очистить от плёнки и нарезать рулет ломтиками.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Куриный рулет с омлетом и овощами шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Наталья, классно! Вкусно love
28 июля 2015 10:24
Спасибо, Лариса!
30 июля 2015 16:35
Похожие рецепты по ингредиентам