Суп-рагу с курицей и грибами
- Филе куриное 600 гр.
- Вода 1,2 л.
- Шампиньоны 300 гр.
- Картофель 400 гр.
- Помидор 400 гр.
- Лук репчатый 250 гр.
- Перец сладкий 100 гр.
- Чеснок 2 зубка
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Зелень по вкусу
- Масло растительное 2 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Подготовить продукты.
Куриное филе вымыть, обсушить. Нарезать ломтиками толщиной 1-1,5 см.
Картофель очистить, вымыть и нарезать брусочками.
Помидоры очистить от кожицы и нарезать кубиками.
Очистить и нашинковать пластинками грибы.
Сладкий перец нарезать соломкой.
Очищенный лук нарезать мелкими кубиками.
Зелень укропа и петрушки измельчить.
Спассеровать лук в кастрюле с растительным маслом в течение 1-2 минут.
Добавить филе и обжарить 10 минут.
Всыпать перец, грибы (по желанию кабачки), выдержать на небольшом огне 10 минут, периодически помешивая.
Добавить помидоры, перемешать и готовить еще 10 минут.
Влить воду в кастрюлю с рагу, добавить картофель, размешать и варить 15 минут до готовности картофеля.
Посолить и поперчить суп по вкусу, заправить тертым чесноком и зеленью.
Вскипятить, сделать минимальный огонь, накрыть крышкой и потомить 1 минуту. Выключить огонь и дать настояться.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова