Лёгкая закуска из огурцов, яиц и картофеля

Понравился 2 поварам Просмотрен 3714 раз
фото рецепта: Лёгкая закуска из огурцов, яиц и картофеля
(4.58)
2082 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Расхожее изречение "гости на пороге" часто заставляет нас задуматься о том, чтобы в кулинарном арсенале было несколько рецептов на скорую руку. Это значит - быстро, вкусно, оригинально и привлекательно. Предлагаю вам один из таких рецептов.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 10

Картофель отвариваем " в мундире" и нарезаем кружками толщиной приблизительно 1 см.

Фото приготовление рецепта: Лёгкая закуска из огурцов, яиц и картофеля шаг №1
Шаг 2 из 10

Сыр натираем на мелкой тёрке.

Фото приготовление рецепта: Лёгкая закуска из огурцов, яиц и картофеля шаг №2
Шаг 3 из 10

Чеснок выдавливаем через пресс.

Фото приготовление рецепта: Лёгкая закуска из огурцов, яиц и картофеля шаг №3
Шаг 4 из 10

Огурец нарезаем кружками, слегка наискось, толщиной примерно 0,5 см.

Фото приготовление рецепта: Лёгкая закуска из огурцов, яиц и картофеля шаг №4
Шаг 5 из 10

В мисочку выкладываем натёртый сыр, чеснок, наливаем йогурт, солим и хорошо разминаем наш "соус".

Фото приготовление рецепта: Лёгкая закуска из огурцов, яиц и картофеля шаг №5
Шаг 6 из 10

Отваренное яйцо разрезаем вдоль на кружки.

Фото приготовление рецепта: Лёгкая закуска из огурцов, яиц и картофеля шаг №6
Шаг 7 из 10

На тарелку выкладываем нарезанную петрушку и кружки картофеля.

Фото приготовление рецепта: Лёгкая закуска из огурцов, яиц и картофеля шаг №7
Шаг 8 из 10

На картофель выложить сыр с чесноком и йогуртом, а сверху кусочки огурца.

Фото приготовление рецепта: Лёгкая закуска из огурцов, яиц и картофеля шаг №8
Шаг 9 из 10

Можете полить остатками сыра с чесноком, слегка разбавив тем же йогуртом и для придания осеннего оттенка добавив куркуму, совсем немножко.

Фото приготовление рецепта: Лёгкая закуска из огурцов, яиц и картофеля шаг №9
Готово!

Положите сверху маринованные шампиньоны(по одному или 2-3). Закрепите их зубочистками. На кончик зубочистки можно нанизать маленькие кусочки красного перца и или зелень петрушки( это на ваше усмотрение). Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Лёгкая закуска из огурцов, яиц и картофеля шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам