Ароматная буженина
Понравился 1 повару
Просмотрен 9776 раз
Получается сочное и ароматное мясо.
Ингредиенты
- Свинина 1 кг
- Морковь небольшой кусочек
- Чеснок 2-4 крупных зубочка
- Розмарин, тимьян по 1-2 веточке
- Соль 1 ст.л.
- Перец черный молотый 1 ч.л.
- Сушенная зелень 1 ч.л.
- Гвоздика несколько штук
Приготовлениеболее 1 часа
Мясо промыть и обсушить полотенцем.
Нашпиговать морковью, чесноком (взять половину) и гвоздикой.
Оставшийся чеснок измельчить в кашицу и натереть мясо солью, перцем и чесноком.
Посыпать сушеной зеленью.
Вместе с веточками розмарина и тимьяна завернуть в пищевую пленку и поставить на холод на ночь.
Затем завернуть в фольгу и поставить в холодную духовку. Включить нагрев на 180 градусов и запекать не менее полутора часов. Можно и больше.
Нашпиговать морковью, чесноком (взять половину) и гвоздикой.
Оставшийся чеснок измельчить в кашицу и натереть мясо солью, перцем и чесноком.
Посыпать сушеной зеленью.
Вместе с веточками розмарина и тимьяна завернуть в пищевую пленку и поставить на холод на ночь.
Затем завернуть в фольгу и поставить в холодную духовку. Включить нагрев на 180 градусов и запекать не менее полутора часов. Можно и больше.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
mama Tasi
Вкусный и богатый у Вас был Новогодний стол!
24 февраля 2012 21:23
Ответить