Добавить или исключить ингредиенты

Голубцы по- особому

6-07-2015, 18:18 Понравился 0 поварам Просмотрен 4139 раз

тамара агапитова(4.64)

5533 рецепта

6-07-2015, 18:18

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Каких только голубцов не существует. Такие делаю впервые! Их начинка очень похожа на начинку в манты. Отличается только мясом. В манты идёт баранина, а в голубцы жирная свинина. Нам понравилось, попробуйте приготовить, уверена, вам понравится!

Ингредиенты

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Белорусская
Основной ингредиент:Капуста белокочанная
Тип блюда:Обед

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 10

Для приготовления голубцов нам понадобится капуста, картофель, свинина, лук, соль, перец, томат.

Фото приготовление рецепта: Голубцы по- особому шаг №1

Шаг 2 из 10

Картофель моем, чистим и нарезаем на пласты толщиной 0,5 сантиметра.

Фото приготовление рецепта: Голубцы по- особому шаг №2

Шаг 3 из 10

А затем нарезаем кубиками 1 на 1 сантиметра.

Фото приготовление рецепта: Голубцы по- особому шаг №3

Шаг 4 из 10

Мясо также нарезаем кубиками 1 на 1 сантиметра.

Фото приготовление рецепта: Голубцы по- особому шаг №4

Шаг 5 из 10

Лук чистим от шелухи и мелко нарезаем.Чтобы голубцы были сочными, используем в рецепте много лука.

Фото приготовление рецепта: Голубцы по- особому шаг №5

Шаг 6 из 10

Соединяем лук, свинину, картофель, соль и перец.

Фото приготовление рецепта: Голубцы по- особому шаг №6

Шаг 7 из 10

Начинку тщательно перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Голубцы по- особому шаг №7

Шаг 8 из 10

Капусту запариваем, отделяем листочки, вкладываем начинку, складываем конвертиком. Всё как всегда.

Фото приготовление рецепта: Голубцы по- особому шаг №8

Шаг 9 из 10

Лучше запекать голубцы в глубокой ёмкости. Мы совершили ошибку запекали в лотке, соус выплёскивался и пачкал духовку. Томат смешать с водой и залить голубцы, так, чтобы соус покрыл их. Мы прикрывали фольгой. Запекать в духовке до двух часов.