Фаршированные баклажаны
Понравился 1 повару
Просмотрен 5607 раз
Сытное, вкусное, диетическое блюдо.
Ингредиенты
- Баклажаны 2 шт.
- Кабачки 1 шт.
- Морковь 150 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Шампиньоны 150 г
- Масло растительное
- Соевый соус 1,5 ч.л.
- Перец чили - по вкусу
- Паприка - по вкусу
- Смесь итальянских трав - по вкусу
- Зелень
Приготовление30-60 минут
Баклажаны разрезаем вдоль на две половинки и удаляем мякоть. Баклажановые "лодочки" натираем солью и оставляем на 15-20 минут для удаления горечи.
Нарезаем мякоть баклажанов, кабачков небольшими кусочками,
грибы режем тонкими пластинками, морковь соломкой, а также измельчаем лук.
Обжариваем на растительном масле лук, затем добавляем баклажаны и кабачки, морковь и обжариваем на сильном огне до полуготовности.
В конце добавляем грибы, соевый соус, смесь итальянских трав, перец чили, паприку и оставляем на огне 2-3 минуты.
Баклажаны промываем от соли и начиняем подготовленным овощным фаршем.Отправляем в духовку и запекаем при температуре 180гр. около 30 минут.
Подаем горячими, посыпав измельченной зеленью.
Нарезаем мякоть баклажанов, кабачков небольшими кусочками,
грибы режем тонкими пластинками, морковь соломкой, а также измельчаем лук.
Обжариваем на растительном масле лук, затем добавляем баклажаны и кабачки, морковь и обжариваем на сильном огне до полуготовности.
В конце добавляем грибы, соевый соус, смесь итальянских трав, перец чили, паприку и оставляем на огне 2-3 минуты.
Баклажаны промываем от соли и начиняем подготовленным овощным фаршем.Отправляем в духовку и запекаем при температуре 180гр. около 30 минут.
Подаем горячими, посыпав измельченной зеленью.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Люблю я это дело! Очень вкусные "лодочки!"
25 января 2012 18:15
Ответить
Закуска из сыра и помидора
Закуска на булочке запекается в духовке. Здесь присутствует - сыр тв ...
12.12.2015, 16:43
lorik26
Бутерброды с ветчиной и куриным мясом
Бутерброды с ветчиной и отваренным куриным мясом и салатом из морков ...
09.03.2016, 15:02
lorik26
Булочка с теплым салатом
Давайте приготовим на завтрак что-то новенькое! Как альтернативу бут ...
20.04.2017, 23:22
Вьюга
Лососевый фишбургер
Домашний фишбургер - это отличный и здоровый перекус. Часто и взросл ...
24.06.2017, 00:06
OdryParker
Сэндвичи с курицей и перцем
Такие сэндвичи очень просто готовить, но они получаются очень вкусны ...
28.10.2015, 22:35
Лара
Грибы со сметаной в булочке
Аппетитное и сытное блюдо наверняка придется многим по вкусу - это а ...
19.04.2014, 17:59
МарияС
Бутерброд с сыром и двумя котлетами
Горячий бутерброд из фарша свинины с твердым сыром на булочке для га ...
22.01.2016, 20:06
lorik26
Гавайский бургер
Гавайский бургер. Предлагаю приготовить очень вкусный бутерброд с мя ...
04.02.2019, 15:22
lorik26
Закуска с киви
Закуска с киви. Отличная закуска для праздничного стола и не только. ...
24.11.2016, 20:56
lorik26
Сэндвич гриль
Сэндвич гриль - это по-нашему просто бутерброд. И это опасная тема, ...
12.07.2015, 13:29
lorik26