Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    «Жульен»-big в йогурте с пармезаном и грецкими орехами

    Понравился 0 поварам Просмотрен 6265 раз
    фото рецепта: «Жульен»-big в йогурте с пармезаном и грецкими орехами
    (4.59)
    789 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    По вкусу блюдо, придуманное на ходу, напоминает жульен. Но оно не порционное, не в кокотницах. Готовое блюдо блюдо я подавала в чугунной жаровне, в которой оно готовилось, таким образом оно еще долго оставалось горячим. Чугун долго держит тепло. Все ингредиенты простые и доступные.
    Ингредиенты
    Приготовлениедо 10 минут
    Мясо, грибы и лук подготовить (промыть/почистить), нарезать кубиками среднего размера.

    Мясо быстро обжарить на разогретой жаровне с добавлением растительного и сливочного масла.

    Добавить лук, обжарить вместе с мясом 6-7минут.

    Положить шампиньоны, на среднем огне обжаривать минут 10. Посолить, добавить прованские травы (или хотя бы орегано).

    Затем добавить натуральный йогурт, перемешать, сразу снять с огня.


    Соединить пармезан, натертый на крупной терке с толчеными грецкими орехами.

    Смесью пармезана и орехов посыпать мясо и грибы.

    На 3-5 минут отправить в уже разогретую до 220 градусов духовку.
    Подавать в горячем виде, посыпав свежим измельченным укропом.
    «Жульен»-big в йогурте с пармезаном и грецкими орехами
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    mama Tasi
    В ингредиентах пропущен пармезан, кстати, я бы ещё и другого, легко расплавляющегося сыра в блюдо добавила, для аппетитных сырных нитей, а то пармезан корочку красивую даёт, но не тянется
    24 февраля 2012 21:17
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам