Пшенная каша с грибами

Лук репчатый чистим, моем и мелко нарезаем. Наливаем в кастрюлю подсолнечное масло.

Морковь чистим и моем, мелко нарезаем. Кладем к луку. Ставим на плиту и припускаем овощи 10 минут на небольшом огне.

Шампиньоны чистим, моем и мелко режем. Добавляем в кастрюлю с антипригарным покрытием.

Наливаем стакан воды. Доводим содержимое кастрюли до кипения и отправляем туда хорошо промытое пшено.

Кашу солим по вкусу и варим до готовности, периодически перемешивая. Если вода уже выкипела, а пшено не сварилось - добавьте еще немного воды и варите до готовности.

Пшенная каша с грибами готова. На это вам понадобится 25-30 минут. Быстро и вкусно.