Куриный рулет с шампиньонами и болгарским перцем

В куриный фарш добавляем яйцо, соль, перец.

Хорошо перемешиваем фарш, затем выкладываем его на кусочек фольги.

Шампиньоны крупно нарезаем, обжариваем на гриле.

Выкладываем обжаренные шампиньоны на куриный фарш.

Добавляем порезанный болгарский перец. Закручиваем рулет.

Заворачиваем фольгу в виде "конфеты", закрутив концы. Отправляем рулет в духовку на 25 минут (180 градусов).

Готовый рулет освобождаем от фольги и подаем в горячем виде. Приятного аппетита!