Вход

Котлеты из перловки

Понравился 0 поварам Просмотрен 1802 раз
фото рецепта: Котлеты из перловки
(4.55)
1789 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Такие котлеты можно предложить в постные дни. По вкусу они не похожи на мясные, но ничем не хуже. Дополните их сметанным соусом или острой томатной аджикой.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 10

Чтобы приготовить котлеты из перловки, нужно заранее сварить крупу в соотношении 1:2 с водой, немного остудить. Отлично подойдет вчерашняя каша.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из перловки шаг №1
Шаг 2 из 10

В чашу блендера кладем лук. Измельчаем.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из перловки шаг №2
Шаг 3 из 10

Не мельчите лук слишком. Он должен выглядеть как на фото.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из перловки шаг №3
Шаг 4 из 10

К луку добавляем перловую кашу. Измельчаем.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из перловки шаг №4
Шаг 5 из 10

Готово. Структура вязкая, поэтому яйца не нужны для связки.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из перловки шаг №5
Шаг 6 из 10

Перекладываем в удобную тару, перчим, солим, перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из перловки шаг №6
Шаг 7 из 10

Мокрыми руками берем по столовой ложке фарша и катаем шарики. Обваливаем в муке. Придаем форму котлет.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из перловки шаг №7
Шаг 8 из 10

Жарим на большой огне на масле до румяной корочки.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из перловки шаг №8
Шаг 9 из 10

Жарим с двух сторон, по 4-5 минут с каждой.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из перловки шаг №9
Готово!

Котлеты из перловки готовы. Приятного!

Фото приготовление рецепта: Котлеты из перловки шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
bvlena, спасибо!
6 апреля 2015 17:59
Здорово! Вкусно и полезно!
3 апреля 2015 10:18
Похожие рецепты по ингредиентам