Котлеты Школьные

С ломтей хлеба снимаем корку, которую нужно подсушить до состояния сухарей - в микроволновке или на сковороде.

Мякоть же ломаем на небольшие куски и заливаем молоком.

Тем временем, мелко-примелко режем репчатый лук. Можно его измельчить в блендере для достижения более однородной текстуры котлеток.

Соединяем фарш, лук, выдавленный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу.

Туда же отправляем чуть отжатый от молока хлеб. Замешиваем фарш для котлет.

Хлебные корки с помощью того же блендере либо ступки измельчаем в панировку.

Формируем из фарша небольшие котлеты. У меня получилось 15 штук.

Обваливаем их все в панировке.

Жарим котлеты на растительном масле на среднем огне до готовности. Можно также обжарить их с обеих сторон в течение минуты, а потом - запечь в духовке.

Приятного вам аппетита!