Овощные котлеты с жареными грибными шляпками

Понравился 0 поварам Просмотрен 486 раз
фото рецепта: Овощные котлеты с жареными грибными шляпками
(4.45)
8527 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Овощные котлеты с жареными грибными шляпками. Это комфортная постная еда из овощей и шампиньонов. Для этого рецепта понадобятся большие грибы, так как блюдо подается как бутерброд.
Ингредиенты
Приготовление55 мин.
Шаг 1 из 12

Сварите до готовности в подсоленной воде картофель.

Фото приготовление рецепта: Овощные котлеты с жареными грибными шляпками шаг №1
Шаг 2 из 12

Овощи нарежьте на кусочки среднего размера - лук, морковь, тыква, чеснок. Выложите в форму для запекания, посолите, поперчите, сбрызнете оливковым маслом, перемешайте и отправьте в духовку на 20-30 минут при температуре 200 гр. Запекайте до мягкости овощей.

Фото приготовление рецепта: Овощные котлеты с жареными грибными шляпками шаг №2
Шаг 3 из 12

Готовые овощи переложите в блендер, добавьте картофель.

Фото приготовление рецепта: Овощные котлеты с жареными грибными шляпками шаг №3
Шаг 4 из 12

Вбейте яйцо и нарежьте петрушку. Взбейте до однородной массы.

Фото приготовление рецепта: Овощные котлеты с жареными грибными шляпками шаг №4
Шаг 5 из 12

В овощной фарш всыпьте хлебную крошку, перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Овощные котлеты с жареными грибными шляпками шаг №5
Шаг 6 из 12

Формуйте котлеты, обваляйте их в хлебной крошке.

Фото приготовление рецепта: Овощные котлеты с жареными грибными шляпками шаг №6
Шаг 7 из 12

У грибов выньте ножки. Разогрейте мало в сковороде и жарьте грибы с двух сторон вместе с овощной котлетой. Шляпки грибов нужно предварительно смазать маслом и посолить, поперчить.

Фото приготовление рецепта: Овощные котлеты с жареными грибными шляпками шаг №7
Шаг 8 из 12

Собираем бутерброд. Сначала шляпка.

Фото приготовление рецепта: Овощные котлеты с жареными грибными шляпками шаг №8
Шаг 9 из 12

Пучок рукколы, майонез.

Фото приготовление рецепта: Овощные котлеты с жареными грибными шляпками шаг №9
Шаг 10 из 12

И котлета.

Фото приготовление рецепта: Овощные котлеты с жареными грибными шляпками шаг №10
Шаг 11 из 12

Ломтики соленого огурца.

Фото приготовление рецепта: Овощные котлеты с жареными грибными шляпками шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Овощные котлеты с жареными грибными шляпками шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам