Гречаники с морковью

Гречневую крупу промыть и отварить в подсоленной воде.

К фаршу добавить измельченную луковицу с морковью.

Остывшую гречневую кашу измельчить при помощи блендера или мясорубки и добавить к фаршу.

Также в фарш добавить соль и перец по вкусу. Хорошо его вымешать.

Влажными руками сформировать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях.

Обжарить гречаники на разогретой сковороде с растительным маслом, с двух сторон до румяной корочки.

Приятного аппетита!