Котлеты по киевски

Понравился 1 повару Просмотрен 536 раз
фото рецепта: Котлеты по киевски
(4.58)
992 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Чтобы приготовить котлеты по-киевски воспользуйтесь простым рецептом. Котлеты по-киевски получаются сочными, благодаря добавлению сливочного масла, которое при жарке расплавляется. Пряность котлетам по-киевски придает укроп в начинке.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 12

Куриное филе разрезать на две части.

Фото приготовление рецепта: Котлеты по киевски шаг №1
Шаг 2 из 12

Завернуть куриное филе в пищевую пленку и отбить молотком для отбивных с двух сторон.

Фото приготовление рецепта: Котлеты по киевски шаг №2
Шаг 3 из 12

Отбивные посолить, поперчить чёрным молотым перцем.

Фото приготовление рецепта: Котлеты по киевски шаг №3
Шаг 4 из 12

Выложить на отбивные кусочки сливочного масла и измельченный укроп.

Фото приготовление рецепта: Котлеты по киевски шаг №4
Шаг 5 из 12

Сверху укропа положить ещё сливочное масло.

Фото приготовление рецепта: Котлеты по киевски шаг №5
Шаг 6 из 12

Завернуть масло с укропом в куриные отбивные.

Фото приготовление рецепта: Котлеты по киевски шаг №6
Шаг 7 из 12

Для кляра разбить яйцо, посолить, немного взбить вилкой.

Фото приготовление рецепта: Котлеты по киевски шаг №7
Шаг 8 из 12

Подготовить панировочные сухари.

Фото приготовление рецепта: Котлеты по киевски шаг №8
Шаг 9 из 12

Обвалять котлеты по-киевски сначала в яйце.

Фото приготовление рецепта: Котлеты по киевски шаг №9
Шаг 10 из 12

Затем обвалять котлеты со всех сторон в панировочных сухарях.

Фото приготовление рецепта: Котлеты по киевски шаг №10
Шаг 11 из 12

В сковороду налить растительное масло, раскалить и обжарить котлеты по-киевски с двух сторон до золотистого цвета под крышкой.

Фото приготовление рецепта: Котлеты по киевски шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Котлеты по киевски шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам