Котлеты по киевски
Понравился 1 повару
Просмотрен 2386 раз
Чтобы приготовить котлеты по-киевски воспользуйтесь простым рецептом. Котлеты по-киевски получаются сочными, благодаря добавлению сливочного масла, которое при жарке расплавляется. Пряность котлетам по-киевски придает укроп в начинке.
Ингредиенты
- Филе куриное 500 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сухари панировочные 80 г
- Сливочное масло 70 г
- Укроп 30 г
- Соль по вкусу
- Перец черный 4 г
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 12
Куриное филе разрезать на две части.
Шаг 2 из 12
Завернуть куриное филе в пищевую пленку и отбить молотком для отбивных с двух сторон.
Шаг 3 из 12
Отбивные посолить, поперчить чёрным молотым перцем.
Шаг 4 из 12
Выложить на отбивные кусочки сливочного масла и измельченный укроп.
Шаг 5 из 12
Сверху укропа положить ещё сливочное масло.
Шаг 6 из 12
Завернуть масло с укропом в куриные отбивные.
Шаг 7 из 12
Для кляра разбить яйцо, посолить, немного взбить вилкой.
Шаг 8 из 12
Подготовить панировочные сухари.
Шаг 9 из 12
Обвалять котлеты по-киевски сначала в яйце.
Шаг 10 из 12
Затем обвалять котлеты со всех сторон в панировочных сухарях.
Шаг 11 из 12
В сковороду налить растительное масло, раскалить и обжарить котлеты по-киевски с двух сторон до золотистого цвета под крышкой.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет