Котлеты из консервированной рыбы с рисом

Лук мелко нарезаем и пассеруем на масле. Рис отвариваем до готовности.

Соединяем отваренный и охлаждённый рис, пассерованный лук, яйцо, мелко порезанный укроп и сардины, с которых следует слить жидкость и размять их вилкой.

Так выглядит фарш.

Формируем котлеты, панируем их в муке и жарим с двух сторон на сковороде.

Котлеты готовы.

Приятного аппетита!