Вход

Мясной орех

Понравился 2 поварам Просмотрен 1128 раз
фото рецепта: Мясной орех
(4.17)
2195 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Если вы любите бутерброды, то вашему вниманию предлагается рецепт приготовления так называемого ясного ореха. Его нарезают на бутерброды вместо колбасы, или же подают к столу в качестве мясной нарезки. Получается намного вкуснее любой колбасной продукции, а главное - качественнее!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Берем кусок свинины (часть туши выбирайте сами, можно взять любой кусок - корейку, лопатку, окорок...). Натираем его солью и приправами по вкусу со всех сторон.
Оставляем на пару часов мариноваться в приправах.

Фото приготовление рецепта: Мясной орех шаг №1
Шаг 2 из 7

Нам понадобится эластический трубчатый бинт, который можно купить в аптеке. Готовить мясной орех в такой сетке очень удобно! Бинт сполосните перед использованием, чтобы на готовом продукте не осталось специфического аптечного запаха.

Фото приготовление рецепта: Мясной орех шаг №2
Шаг 3 из 7

Плотно утрамбовываем мясо в сетку и завязываем с двух сторон.

Фото приготовление рецепта: Мясной орех шаг №3
Шаг 4 из 7

Помещаем "орех" в пакет для запекания, а лучше - в два, чтобы при варке вода не попала внутрь. Плотно завязываем.

Фото приготовление рецепта: Мясной орех шаг №4
Шаг 5 из 7

Кладем "орех" в мультиварку, заливаем кипятком так, чтобы он полностью покрыл мясо.

Фото приготовление рецепта: Мясной орех шаг №5
Шаг 6 из 7

Запускаем программу "Суп" и готовим 1,5 часа. Мясо должно очень медленно кипеть.
После окончания варки вынимаем мясо и остужаем, не снимания пакет и сетку. В таком виде отправляем его в холодильник на 12 часов (на ночь).

Фото приготовление рецепта: Мясной орех шаг №6
Готово!

Развернуть мясо можно только на утро. За это время оно уплотнится, при нарезке будет держать форму.
Приятного аппетита!!!

Фото приготовление рецепта: Мясной орех шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ТОП 10 рецептов