Добавить или исключить ингредиенты

Запеканка с грибами и картофелем

4-04-2013, 00:17 Понравился 7 поварам Просмотрен 7870 раз

Елена Калинина(4.59)

1150 рецептов

4-04-2013, 00:17

Средняя оценка рецепта

3.00

2 голоса

Вкуснейшая запеканка! Сочетание грибов, сметаны, сыра и картофеля - это просто необыкновенно!

Ингредиенты

Грибы свежие (у меня лесные, хорошо - шампиньоны) 500 г
Картофель 700 г
Репчатый лук 2 шт
Твердый сыр 150 г
Сметана 20 % 450-500 г
Растительное масло для жарки
Черный молотый перец по вкусу
Соль по вкусу
Яйцо 1 шт

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Шампиньоны
Тип блюда:Ужин

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 5

Грибы порезать и обжарить на растительном масле с порезанным полукольцами луком. Посолить и поперчить.

Фото приготовление рецепта: Запеканка с грибами и картофелем шаг №1

Шаг 2 из 5

Картофель очистить и порезать тонкими кружками. Форму смазать растительным маслом. Выложить слой картофеля внахлест. Посолить и поперчить. Смазать хорошо сметаной.

Фото приготовление рецепта: Запеканка с грибами и картофелем шаг №2

Шаг 3 из 5

На картофель выложить подготовленные грибы и также смазать сметаной. Сверху - снова слой картофеля тем же способом. Посолить, поперчить. Оставшуюся сметану расколотить с яйцом и смазать этой смесью картофель. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, накрыв фольгой. Запекать до мягкости картофеля. Далее достать форму и посыпать сверху тертым сыром.