Говядина по-московски
Понравился 1 повару
Просмотрен 7356 раз
Предлагаю приготовить отварную говядину, запеченную в духовке с луком, сыром и майонезом. Блюдо очень простое, без всяких заморочек, но получилось вкусно. Рецепт увидела в инете, автору спасибо большое. Грибов в данном рецепте не было, это моя импровизация.
Ингредиенты
- Говядина шейная часть 1 кг.
- Вода 2 л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Сыр моцарелла 150 гр.
- Шампиньоны 7-8 шт.
- Майонез 200 грю
- Перец сладкий красный по вкусу
- Сахар по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Говядина шейная часть
- Тип блюда:Обед
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Моем и удаляем пленку с говядины. Ставим варить до готовности со специями
Шаг 2 из 11
Отварную говядину достаем из бульона.
Шаг 3 из 11
Нарезаем говядину на порции
Шаг 4 из 11
Лук пассеруем в масле, соль, красный перец, сахар добавляем по вкусу. Карамелизуем лук.
Шаг 5 из 11
Добавляем порезанные шампиньоны и жарим до готовности
Шаг 6 из 11
Выкладываем мясо в форму для запекания, сверху кладем слой лука с грибами
Шаг 7 из 11
Трем моцареллу на терке
Шаг 8 из 11
Следующий слой - тертый сыр.
Шаг 9 из 11
Далее делаем сеточку из майонеза и отправляем в разогретый духовой шкаф при 190 градусах на 10-15 минут.
Шаг 10 из 11
Готовое ароматное и очень аппетитное мясо.
Готово!
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет