Утка с овощами, в азиатском стиле.

Исходные продукты:


Овощи моем, морковку чистим, перец разрезаем пополам и вырезаем семенные коробки. Нарезаем всё соломкой. Лук тонкими длинными перьями.


Грибы чистим (аккуратно снимаем верхнюю плёнку, и протираем влажной салфеткой) Нарезаем тонкими пластинками.
Утку освобождаем от кожи и костей – филе нарезаем так же соломкой.


Чеснок режим мелко.
В глубокой сковородке разогреваем кунжутное масло и обжариваем чеснок + Чили + имбирь.


Добавляем овощи и грибы – обжариваем на сильном огне минут пять.


Добавляем утку, мёд, коньяк, кунжут и соевый соус. Перемешиваем. Поливаем соком лимона, при необходимости присолить и поперчить молотым чёрным перцем.


Отвариваем рисовую лапшу.

Сервируем с лапшой, присыпав зелёным луком и кунжутом.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!