Суп с уткой

Кусочки утки промойте и сложите в кастрюлю.

Залейте водой и отварите в течение 2 часов.

Затем мясо отделите от костей, а бульон процедите. Верните мясо в бульон и доведите все до кипения.

Добавьте в кастрюлю нарезанный картофель и промытый рис. Оставьте вариться минут на 15.

Лук мелко нарежьте, а морковь измельчите. Обжарьте овощи в небольшом количестве растительного масла пару минут.

Затем выложите зажарку в суп.

По вкусу посыпьте небольшим количеством соли и специи. Также, можно добавить немного укропа.
Проварите все вместе еще минут 5 и снимите с огня.

Приятного аппетита!