Курица запеченная в духовке

Готовим маринад. Выдавливаем сок половины апельсина.и сок лимонный, 1 ст. л..

Добавляем оливковое масло и горчицу.

Перемешиваем.

Курицу моем и вытираем бумажным полотенцем.

Солим и смазываем маринадом.

В брюхо чеснок, яблоко порезанное на кусочки и вторую половину апельсина. Оставляем мариноваться на 4 часа. Время от времени переворачиваем и поливаем маринадом.

Готовим второй маринад. Смешиваем мёд, паприку, 1 столовую ложку лимонного сока и размягчённое сливочное масло.

Тщательно перемешиваем, отделяем третью часть и смазываем нею курицу. Две части отделяем, они нам понадобятся. Ноги связываем вместе. Запекаем на грудке.

Запекаем прикрыв фольгой, один час и 10 минут. Затем фольгу снимаем, смазываем курицу оставшимся маринадом и допекаем без фольги ещё минут 15-20. Следим чтобы не подгорела.

Вкусная, очень сочная, с ароматом цитруса курица готова. Приятного аппетита!