Утка с яблоками и луком в духовке

Утку нарезать на порционные кусочки. Выложить их на сухую сковороду, кожицей вниз. Жарить мясо с двух сторон до румяной корочки.

На той же сковороде, где жарилось мясо, обжарить лук нарезанный крупными кубиками. Добавить к нему соду и соль. Тушить под крышкой 5-7 минут.

В кастрюлю с толстым дном или жаровню выложить лук, сверху обжаренное мясо. Добавить соль, перец и приправу для мяса.

Яблоки нарезать дольками. Выложить их сверху на мясо. Налить в кастрюлю воду.

Кастрюлю накрыть крышкой и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1,5-2 часа.

Приятного аппетита!