Свинина с черносливом в густом сметанном соусе
![фото рецепта: Свинина с черносливом в густом сметанном соусе](/uploads/picture/800/0/2018-02/1519553838_132.jpg)
- Свинина нежирная 300 гр.
- Чернослив 100 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Лук-порей 3 см.
- Пастернак 1/4 шт.
- Мука 1 ст.лож.
- Вода 1,5 стакан
- Сметана 2 ст.лож.
- Специи по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свинина нежирная
- Тип блюда:Обед
Мясо свинины нарезать на кусочки среднего размера и жарить на сильном огне до румяной корочки со всех сторон.
![Фото приготовление рецепта: Свинина с черносливом в густом сметанном соусе шаг №1](/uploads/picture/800/0//2018-02/1519552743_087.jpg)
А тем временем нарезать мелким кубиком лук и соломкой пастернак.
![Фото приготовление рецепта: Свинина с черносливом в густом сметанном соусе шаг №2](/uploads/picture/800/0//2018-02/1519552749_086.jpg)
Вынуть мясо на тарелку и забросить овощи. Огонь убавить до среднего и жарить до золотистого цвета лука.
![Фото приготовление рецепта: Свинина с черносливом в густом сметанном соусе шаг №3](/uploads/picture/800/0//2018-02/1519552754_093.jpg)
Добавить лук-порей, перемешать и..
![Фото приготовление рецепта: Свинина с черносливом в густом сметанном соусе шаг №4](/uploads/picture/800/0//2018-02/1519552809_098.jpg)
Добавить чернослив - мелко нарезать.
![Фото приготовление рецепта: Свинина с черносливом в густом сметанном соусе шаг №5](/uploads/picture/800/0//2018-02/1519552949_102.jpg)
Вылить к овощам смесь из муки и воды. Предварительно муку смешать с паприкой, розмарином, залить водой и перемешать до гладкости венчиком.
![Фото приготовление рецепта: Свинина с черносливом в густом сметанном соусе шаг №6](/uploads/picture/800/0//2018-02/1519552916_099.jpg)
Добавить сметану, перемешать с солью и перцем по вкусу.
![Фото приготовление рецепта: Свинина с черносливом в густом сметанном соусе шаг №7](/uploads/picture/800/0//2018-02/1519553027_103.jpg)
Возвращаем мясо, убавляем огонь до минимума и тушим под крышкой минут 15. Соус постепенно начнет сгущаться, поэтому пару раз нужно перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Свинина с черносливом в густом сметанном соусе шаг №8](/uploads/picture/800/0//2018-02/1519553013_106.jpg)
Сразу подаем. Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Свинина с черносливом в густом сметанном соусе шаг №9](/uploads/picture/800/0//2018-02/1519553130_128.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно