Вход

Свинина с черносливом в густом сметанном соусе

Понравился 1 повару Просмотрен 429 раз
фото рецепта: Свинина с черносливом в густом сметанном соусе
(4.10)
5550 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Свинина с черносливом в густом сметанном соусе. Для этого рецепта лучше использовать нежирную свинину. Блюдо не диетическое, сытное, но в то же время очень нежное и практически без жира, если не брать во внимание жирность сметаны. Чернослив внесет аромат копченостей.
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 9

Мясо свинины нарезать на кусочки среднего размера и жарить на сильном огне до румяной корочки со всех сторон.

Фото приготовление рецепта: Свинина с черносливом в густом сметанном соусе шаг №1
Шаг 2 из 9

А тем временем нарезать мелким кубиком лук и соломкой пастернак.

Фото приготовление рецепта: Свинина с черносливом в густом сметанном соусе шаг №2
Шаг 3 из 9

Вынуть мясо на тарелку и забросить овощи. Огонь убавить до среднего и жарить до золотистого цвета лука.

Фото приготовление рецепта: Свинина с черносливом в густом сметанном соусе шаг №3
Шаг 4 из 9

Добавить лук-порей, перемешать и..

Фото приготовление рецепта: Свинина с черносливом в густом сметанном соусе шаг №4
Шаг 5 из 9

Добавить чернослив - мелко нарезать.

Фото приготовление рецепта: Свинина с черносливом в густом сметанном соусе шаг №5
Шаг 6 из 9

Вылить к овощам смесь из муки и воды. Предварительно муку смешать с паприкой, розмарином, залить водой и перемешать до гладкости венчиком.

Фото приготовление рецепта: Свинина с черносливом в густом сметанном соусе шаг №6
Шаг 7 из 9

Добавить сметану, перемешать с солью и перцем по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Свинина с черносливом в густом сметанном соусе шаг №7
Шаг 8 из 9

Возвращаем мясо, убавляем огонь до минимума и тушим под крышкой минут 15. Соус постепенно начнет сгущаться, поэтому пару раз нужно перемешать.

Фото приготовление рецепта: Свинина с черносливом в густом сметанном соусе шаг №8
Готово!

Сразу подаем. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Свинина с черносливом в густом сметанном соусе шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам