Добавить или исключить ингредиенты

Омлет-рулет с маслинами в духовке

18-11-2017, 22:43 Понравился 1 повару Просмотрен 2978 раз

lakshmi(4.59)

990 рецептов

18-11-2017, 22:43

Средняя оценка рецепта

5.00

2 голоса

Омлет-рулет вполне можно приготовить на праздничный стол в качестве закуски, разрезав на полоски и собрать например канапе, добавив кусочек огурца, колбасы или сыра. Я просто разрезала на 4 крупных кусочка, так как готовила на завтрак.

Ингредиенты

Яйцо куриное 3 шт.
Крахмал 1 ст.л.
Мука пшеничная 1 ст.л.
Сметана 50 г
Маслины 20 шт.
Лук зеленый 2 шт.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Петрушка по вкусу

Вам понадобится:40 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Яйцо куриное
Тип блюда:Завтрак

Приготовление40 мин.

Шаг 1 из 6

В миску разбить яйца и взбить их с помощью венчика.

Фото приготовление рецепта: Омлет-рулет с маслинами в духовке шаг №1

Шаг 2 из 6

Всыпать крахмал и муку, хорошо размешать. Затем добавить сметану, соль и перец, а также измельчённый зелёный лук.

Фото приготовление рецепта: Омлет-рулет с маслинами в духовке шаг №2

Шаг 3 из 6

Маслины нарезать тонкими колечками, края оставить.

Фото приготовление рецепта: Омлет-рулет с маслинами в духовке шаг №3

Шаг 4 из 6

В форму вылить подготовленное тесто. У меня все формы большие, поэтому я просто свернула пергамент сделав бортики. Получился размер 20 на 25. Разложить по верху омлета кружочки маслин.

Фото приготовление рецепта: Омлет-рулет с маслинами в духовке шаг №4

Шаг 5 из 6

Духовку разогреть до 200 градусов и печь омлет 12-15 минут, всё зависит от вашей духовки. Вынуть омлет вместе с пергаментом и перевернуть на чистый противень, затем свернуть рулетом рисунком наружу.