Омлет с летними овощами и колбасой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5101 раз

Довольно часто приходится готовить омлет на завтрак, особенно это касается выходных дней. Очень люблю отступать от классического рецепта, добавляя различные ингредиенты. Как правило это то, что найдется в холодильнике. Сегодня у меня омлет с болгарским перчиком, помидорами, луком, патиссоном и остатками полукопченой колбаски.
Ингредиенты
- Перец болгарский 1 шт.
- Патиссон 0,5 шт.
- Колбаса 100 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Помидор 3 шт.
- Яйцо куриное 6 шт.
- Молоко 0,5 л.
- Соль по вкусу
- Масло растительное по факту
- Зелень по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 14
Перец режем небольшой соломкой.

Шаг 2 из 14
Таким же образом нарезаем патиссон.

Шаг 3 из 14
Небольшими кусочками нарезаем колбасу.

Шаг 4 из 14
Репчатый лук шинкуем четвертинками.

Шаг 5 из 14
Помидоры режем кубиками.

Шаг 6 из 14
Взбиваем яйца с солью и молоком.

Шаг 7 из 14
Обжариваем помешивая пару минут лук.

Шаг 8 из 14
Затем добавляем патиссон.

Шаг 9 из 14
Через 2 минуты добавляем перец.

Шаг 10 из 14
Затем колбасу.

Шаг 11 из 14
В самом конце добавляем помидоры. Овощи должны быть не пережарены, а слегка "аль-денте ". Если необходимо, то их можно слегка присолить.

Шаг 12 из 14
Выливаем яичную смесь. Добавляем укроп и перемешиваем.

Шаг 13 из 14
Огонь убавляем и готовим омлет под крышкой до полной готовности.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусно!
20 сентября 2016 16:04
Ответить
Домашняя, деревенская колбаса гриль на мангале
Домашняя колбаса ( у многих говорят "пальцем пиханная или пханая", э ...
02.07.2020, 10:40
Marina30
Завтрак по следам английской кухни
Завтрак по следам английской кухни. Возьмите любимую колбасу или люб ...
09.10.2020, 18:12
lorik26
Йоркширский пудинг с колбасой и овощами
Йоркширский пудинг с колбасой и овощами. Еще это блюдо называют в на ...
23.12.2018, 15:09
lorik26
Немецкий деревенский завтрак
Немецкий деревенский завтрак. Это блюдо можно завернуть в яичный бли ...
21.12.2017, 21:20
lorik26
Запеченная деревенская, домашняя колбаса с молодым картофлем
О вкусе домашней, деревенской колбасе, как говориться у славянских н ...
21.07.2020, 10:54
Marina30