Свиные отбивные с яблочным гарниром. Для отбивных я взяла свиной ошеек. Гарнир буду готовить из яблока с сушеной вишней. Вишню можно заменить на изюм. Кисло-сладкий гарнир отлично сочетается со свининой.
Яблоко нарезать мелким кубиком, вишню нарезать мельче высыпать в сковороду с оливковым маслом, уксус, имбирь, перец и сахар. Тушить на минимальном огне до мягкости яблока. Если понадобится, можно добавить ложку или две воды.
Шаг 2 из 4
А тем временем - свиной ошеек посолить и поперчить и смазать оливковым маслом. Нагреть сковороду гриль, разложить мясо и жарить с двух сторон до готовности.
Шаг 3 из 4
Нарезать петрушку и смешать со сметаной и сладкой горчицей. Подавать с яблочным гарниром и зеленью со сметаной.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
