Отбивные из свинины
Понравился 1 повару
Просмотрен 7672 раз

Самый простой способ приготовления отбивных - просто пожарить их. Но гораздо лучше предварительно их замариновать с луком и уксусом, а затем обжарить их в кляре. Получаются очень сочные и вкусные отбивные.
Ингредиенты
- Свинина 600 гр.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Уксус 2 ст.л.
- Соль 2-3 ч.л.
- Перец черный 0,5 ч.л.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сметана 2 ст.л.
- Мука кукурузная 1 ст.
- Масло растительное 3 ст.л.
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Свинину нарезать ломтиками, отбить кулинарным молотком. Посолить и поперчить.

Шаг 2 из 7
Сложить отбитые кусочки мяса.

Шаг 3 из 7
Переложить кусочки мяса порезанным луком, добавить немного уксуса, перемешать. Оставить на 1 час для маринования.

Шаг 4 из 7
Смешать яйца со сметаной, солью, перцем.

Шаг 5 из 7
Кусочки мяса обвалять в муке, затем в яичной смеси, затем еще раз в муке.

Шаг 6 из 7
Обжарить свинину на сковороде с растительным маслом до румяного цвета.

Готово!
Отбивные готовы! Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусное и сытное мясо))
10 апреля 2020 10:31
Ответить
Рулет из сала с овощами
Разморозила кусок мяса,а там оказалось больше сала чем мяса и совсем ...
30.06.2012, 23:27
lakshmi
Чили из свинины
Мне очень нравятся острые блюда, поэтому и готовить их очень люблю. ...
27.11.2011, 19:55
belis07
СВИНИНА ПРАЗДНИЧНАЯ в коричневом соусе!
Любителям пива посвящается!!! Великолепное-нежное мясо с коричневым ...
01.01.2012, 13:58
Жени
Рулет из сала
Вкусная холодная закуска для любителей сала.Рецепт мне подсказала мо ...
02.08.2012, 01:16
lakshmi
Мясо запеченное с черносливом и сыром
Нежное, насыщенное вкусами мясо.
03.08.2012, 07:55
Marina30
Запеченный окорок из свинины
Мясо таким большим куском лучше готовить на выходные, потому что все ...
10.01.2016, 12:17
Marina30
Мульгикапсид
Мульгикапсид – блюдо эстонской кухни, представляющее собой сочетание ...
14.02.2015, 17:57
OdryParker
Пицца со свининой, грибами и маринованными огурцами
Предлагаю вам попробовать отличную пиццу со свининой, грибами и мари ...
03.03.2017, 17:25
Елена Калинина
Тушеная свинина с овощами и курагой
Тушеная свинина с овощами и курагой. Для этого сытного блюда я испол ...
05.07.2020, 19:34
lorik26
Запеченый свиной окорок
Ох, что может быть лучше для обеденного или праздничного стола, чем ...
20.01.2016, 12:15
ONeil