Отбивные из свинины
Понравился 1 повару
Просмотрен 7266 раз
Самый простой способ приготовления отбивных - просто пожарить их. Но гораздо лучше предварительно их замариновать с луком и уксусом, а затем обжарить их в кляре. Получаются очень сочные и вкусные отбивные.
Ингредиенты
- Свинина 600 гр.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Уксус 2 ст.л.
- Соль 2-3 ч.л.
- Перец черный 0,5 ч.л.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сметана 2 ст.л.
- Мука кукурузная 1 ст.
- Масло растительное 3 ст.л.
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Свинину нарезать ломтиками, отбить кулинарным молотком. Посолить и поперчить.
Шаг 2 из 7
Сложить отбитые кусочки мяса.
Шаг 3 из 7
Переложить кусочки мяса порезанным луком, добавить немного уксуса, перемешать. Оставить на 1 час для маринования.
Шаг 4 из 7
Смешать яйца со сметаной, солью, перцем.
Шаг 5 из 7
Кусочки мяса обвалять в муке, затем в яичной смеси, затем еще раз в муке.
Шаг 6 из 7
Обжарить свинину на сковороде с растительным маслом до румяного цвета.
Готово!
Отбивные готовы! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Marina30
Вкусное и сытное мясо))
10 апреля 2020 10:31
Ответить