Картофель натереть на мелкой терке и промыть водой от крахмала, дать стечь, отжать
Шаг 2 из 6
Лук измельчить в блендере
Шаг 3 из 6
Добавить в картофель лук, яйцо, тертую брынзку, перец и немного мяты
Шаг 4 из 6
Добавить кукурузную муку.
Шаг 5 из 6
Выпекать на хорошо разогретом масле порционно (по 20 см - диаметр сковороды, в идеале - чугунной!)под закрытой крышкой на мал. огне, до подрумянивания. Перевернуть с пом. тарелки на др. сторону и запечь до готовности
Готово!
Подавать со сметаной. Нам понравился картофельник не горячим, а еле теплым.
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
