Вход

Пататник

Понравился 2 поварам Просмотрен 1855 раз
фото рецепта: Пататник
(4.45)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Пататник - блюдо болгарской кухни из картофеля и в каждом селении его готовят по-другому. Это радопский пататник.
Спасибо Аlia, Марина Мармеладинка.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6

Картофель натереть на мелкой терке и промыть водой от крахмала, дать стечь, отжать

Фото приготовление рецепта: Пататник шаг №1
Шаг 2 из 6

Лук измельчить в блендере

Фото приготовление рецепта: Пататник шаг №2
Шаг 3 из 6

Добавить в картофель лук, яйцо, тертую брынзку, перец и немного мяты

Фото приготовление рецепта: Пататник шаг №3
Шаг 4 из 6

Добавить кукурузную муку.

Фото приготовление рецепта: Пататник шаг №4
Шаг 5 из 6

Выпекать на хорошо разогретом масле порционно (по 20 см - диаметр сковороды, в идеале - чугунной!)под закрытой крышкой на мал. огне, до подрумянивания. Перевернуть с пом. тарелки на др. сторону и запечь до готовности

Фото приготовление рецепта: Пататник шаг №5
Готово!

Подавать со сметаной. Нам понравился картофельник не горячим, а еле теплым.

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Пататник шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ТОП 10 рецептов