Pakoras – овощные окорочка
Понравился 1 повару
Просмотрен 4286 раз

Очень вкусное блюдо из овощей.Готовлю его в сезон используя самые различные овощи.В Индии это очень популярное блюдо.
За рецепт этого потрясающего блюда благодарна Олегу - Aron-Space.
За рецепт этого потрясающего блюда благодарна Олегу - Aron-Space.
Ингредиенты
- Мука 160 г
- Петрушка нарезанная 1 ст.л
- Перец чёрный молотый 1 ч.л.
- Куркума 1 ч.л.
- Сода 0.5 ч.л.
- Соль 1 ч.л.с горкой
- Вода 170 мл
- Овощи ассорти( у меня капуста брокколи,картофель,тыква,брюссельская капуста) 15-20 шт.
- Растительное масло для жарки
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 4
Смешиваем вместе муку,чёрный перец,куркуму,соль,соду и зелень.

Шаг 2 из 4
Добавляем воду и хорошо размешиваем венчиком до однородной массы.Получаем кляр.

Шаг 3 из 4
Овощи нарезаем пластинками,капусту брокколи делим на соцветия,а брюссельскую оставляем как есть.

Готово!
В сковороде разогреваем растительное масло.Каждый кусочек овощей окунаем в кляр полностью и затем жарим на среднем огне до румяной корочки.
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
На здоровье Оля!Это палочка выручалочка!
8 июля 2012 14:39
Ответить
Замечательный рецепт, да еще и постный! Спасибо! :)
8 июля 2012 14:23
Ответить
Чатни (индийский соус) из перцев
С этим рецептом на днях познакомилась на просторах инета, спасибо за ...
19.10.2019, 10:07
Marina30
Перец на зиму для фарширования
Для того, чтоб зимой или ранней весной приготовить фаршированный пе ...
26.08.2012, 05:34
Zoya7
Перец запеченный с чесноком
Сегодня хочу вам предложить вкуснейшую закуску из запеченных перцев ...
12.08.2018, 10:55
тамара агапитова
Закуска из печеного перца со шпинатом и кунжутом
Закуска не только вкусная, но и полезная. Сочность, насыщенный цвет ...
29.09.2018, 23:06
mnat
Салат с красной капустой
Яркий салат с замечательным вкусом!
31.01.2015, 18:37
Zaha
Перец и кукуруза гриль
Перец и кукуруза гриль. Овощи гриль прекрасное дополнение к мясным и ...
22.08.2020, 12:41
ihajse
Перец фаршированный картофелем и куриным фаршем
Обычно мы фаршируем перцы рисом и мясом, но почему бы не попробовать ...
20.07.2016, 22:58
OdryParker
Фаршированный перец с соусом
Вкусное и необычное блюдо=)
03.08.2012, 08:41
mazak
Болгарский перец жареный с творожной начинкой
Перец, фаршированный сыром, - это традиционный рецепт болгарской кух ...
26.07.2016, 23:52
OdryParker
Салат "Изумительный"
Этот салат "Изумительный" я нашла давно на кулинарном сайте и каждый ...
26.08.2015, 16:54
lorik26