Pakoras – овощные окорочка

Смешиваем вместе муку,чёрный перец,куркуму,соль,соду и зелень.

Добавляем воду и хорошо размешиваем венчиком до однородной массы.Получаем кляр.

Овощи нарезаем пластинками,капусту брокколи делим на соцветия,а брюссельскую оставляем как есть.

В сковороде разогреваем растительное масло.Каждый кусочек овощей окунаем в кляр полностью и затем жарим на среднем огне до румяной корочки.
Приятного аппетита!