Вход

Соте из баклажанов

Понравился 0 поварам Просмотрен 480 раз
фото рецепта: Соте из баклажанов
1066 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусное овощное блюдо - соте из баклажанов можно приготовить и подать на обед или ужин. Соте готовится просто, а получается очень вкусным, его также, можно заготовить и на зиму. Горячее соте нужно разложить по стерилизованным баночкам и закатать.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Баклажаны порезать маленькими кубиками, выложить в кастрюлю, по-желанию, можете их очистить.

Фото приготовление рецепта: Соте из баклажанов шаг №1
Шаг 2 из 6

Добавить в кастрюлю порезанный кубиками репчатый лук и сладкий болгарский перец.

Фото приготовление рецепта: Соте из баклажанов шаг №2
Шаг 3 из 6

Сюда же, добавить натертую на крупной терке морковь, соль, сахар, красный молотый чили и томатную пасту. Влить горячую воду и поставить кастрюлю на огонь. Тушить овощи минут 15, а затем их перемешать.

Фото приготовление рецепта: Соте из баклажанов шаг №3
Шаг 4 из 6

Тушить соте далее на медленном огне еще 20 минут. В конце тушения добавить порезанный чеснок.

Фото приготовление рецепта: Соте из баклажанов шаг №4
Шаг 5 из 6

Тушить далее еще 20 минут, добавив лавровый лист. Готовое соте остудить и подать к столу. Если заготавливать соте на зиму, влить в конце тушения 1-2 ч.л. уксуса.

Фото приготовление рецепта: Соте из баклажанов шаг №5
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Соте из баклажанов шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ТОП 10 рецептов