Кабачок и баклажан в кляре
Понравился 0 поварам
Просмотрен 559 раз
Овощи жаренные в кляре могут быть как сытное самостоятельное блюдо и как вкусный гарнир к мясу, птице или рыбе. В кляре КАБАЧКИ И баклажаны получаются более вкусными и сочным, тем более на приготовление этого блюда вам не надо тратить очень много времени и продуктов - практически все ингредиенты очень простые .
Ингредиенты
- Вам понадобится
- География блюдаБелорусская
- Основной ингредиентКабачок
- Тип блюдаУжин
- Кабачок 1 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Яйцо куриное 2-3 шт.
- Мука пшеничная 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Чеснок по вкусу
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 7
Моем баклажан и кабачок, нарезаем на шайбочки в 1 см.
Шаг 2 из 7
Панируем овощи в смеси соли и муки
Шаг 3 из 7
Затем панируем в льезоне из яиц.
Шаг 4 из 7
Выкладываем на хорошо разогретое масло в сковороду и жарим с двух сторон баклажаны
Шаг 5 из 7
Затем жарим кабачки с двух сторон до золотистой корочки
Шаг 6 из 7
Все обжаренные овощи складываем в сковороду, прессом выдавливаем чеснок и прикрываем крышкой, даем постоять несколько минут
Готово!
Подаем со сметаной или майонезом по вашему вкусу. Приятного аппетита))
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет
