Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Кабачок и баклажан в кляре

    Понравился 0 поварам Просмотрен 20369 раз
    фото рецепта: Кабачок и баклажан в кляре
    (4.64)
    3974 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    4.00
    4 голоса
    Овощи жаренные в кляре могут быть как сытное самостоятельное блюдо и как вкусный гарнир к мясу, птице или рыбе. В кляре КАБАЧКИ И баклажаны получаются более вкусными и сочным, тем более на приготовление этого блюда вам не надо тратить очень много времени и продуктов - практически все ингредиенты очень простые .
    Ингредиенты
    Приготовление30 мин.
    Шаг 1 из 7

    Моем баклажан и кабачок, нарезаем на шайбочки в 1 см.

    Фото приготовление рецепта: Кабачок и баклажан в кляре шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Панируем овощи в смеси соли и муки

    Фото приготовление рецепта: Кабачок и баклажан в кляре шаг №2
    Шаг 3 из 7

    Затем панируем в льезоне из яиц.

    Фото приготовление рецепта: Кабачок и баклажан в кляре шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Выкладываем на хорошо разогретое масло в сковороду и жарим с двух сторон баклажаны

    Фото приготовление рецепта: Кабачок и баклажан в кляре шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Затем жарим кабачки с двух сторон до золотистой корочки

    Фото приготовление рецепта: Кабачок и баклажан в кляре шаг №5
    Шаг 6 из 7

    Все обжаренные овощи складываем в сковороду, прессом выдавливаем чеснок и прикрываем крышкой, даем постоять несколько минут

    Фото приготовление рецепта: Кабачок и баклажан в кляре шаг №6
    Готово!

    Подаем со сметаной или майонезом по вашему вкусу. Приятного аппетита))

    Фото приготовление рецепта: Кабачок и баклажан в кляре шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    галия
    это не кляр, кляр не так готовится
    2 августа 2021 15:24
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам