Свекольная ботва с капустой в соусе
- Капуста белокочанная 1 малень.
- Ботва 400 г
- Укроп 1 пучок
- Молоко 1 стакан
- Сметана 300 г
- Соль по вкусу
- Сливочное масло 40 г
- Мука 1 ст. л.
- Чеснок 3 зубка
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Завтрак
Приступим к приготовлению вкусного и полезного блюда.
Перебираем свекольную ботву, отбрасываем повреждённые листья.
Затеи моем ботву, убираем лишнюю воду при помощи бумажных полотенец. Ботву крупно нарезаем.
Берём небольшую капусту.
Капусту нарезаем шашечками.
В кипящую воду отправляем капусту, варим 5 минут, добавляем свекольную ботвуи варим ещё 5-7 минут. Затем откидываем на дуршлаг.
В ковшик отправляем сливочное масло. Растапливаем его.
В масло отправляем муку и помешивая кипятим его.
Масло должно слегка изменить цвет.
Добавляем сметану и разводим, чтобы не было комочков.
Добавляем молоко, размешиваем и выдавливаем через пресс чеснок. Солим и перчим по вкусу.
В сметанный соус добавляем ботву с капустой и укроп. Доводим до кипения и выключаем.
Блюдо готово, приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Портман