Овощная заморозка для супов и вторых блюд

Понравился 0 поварам Просмотрен 935 раз
фото рецепта: Овощная заморозка для супов и вторых блюд
(4.43)
8419 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Овощная заморозка для супов и вторых блюд. Для этой заморозки я беру набор осенних овощей 0 цветную капусту, кабачок, зелень сельдерея и морковь. Хотя морковь можно и не добавлять, но если у вас его много и позволяет размер морозилки, тогда почему бы и нет.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 12

Подготовьте нужные ингредиенты.

Фото приготовление рецепта: Овощная заморозка для супов и вторых блюд шаг №1
Шаг 2 из 12

Мелким кубиком нарежьте морковь. Цветную капусту разделите на маленькие (удобные для еды) соцветия. Я нарезала и ствол.

Фото приготовление рецепта: Овощная заморозка для супов и вторых блюд шаг №2
Шаг 3 из 12

Хотя не рекомендуют варить разные овощи в одной посуде, но для этого рецепта я варю. И морковь не советуют варить, но пять минут моркови не повредит. Сначала залейте овощи кипятком и варите пять минут.

Фото приготовление рецепта: Овощная заморозка для супов и вторых блюд шаг №3
Шаг 4 из 12

Потом сразу слейте горячую воду и полностью остудите под проточной холодной водой.

Фото приготовление рецепта: Овощная заморозка для супов и вторых блюд шаг №4
Шаг 5 из 12

Я еще нарезала листья цветной капусты, они отлично будут смотреться в супе, а на вкус как капуста.

Фото приготовление рецепта: Овощная заморозка для супов и вторых блюд шаг №5
Шаг 6 из 12

Нарежьте зелень сельдерея.

Фото приготовление рецепта: Овощная заморозка для супов и вторых блюд шаг №6
Шаг 7 из 12

Мелким кубиком нарежьте кабачок (кабачок не варить).

Фото приготовление рецепта: Овощная заморозка для супов и вторых блюд шаг №7
Шаг 8 из 12

И перемешайте с цветной капустой и морковью.

Фото приготовление рецепта: Овощная заморозка для супов и вторых блюд шаг №8
Шаг 9 из 12

Можно порционно заморозить в пакетах. А можно разложить по пластиковым формам, утрамбовать. Закрыть крышкой и заморозить.

Фото приготовление рецепта: Овощная заморозка для супов и вторых блюд шаг №9
Шаг 10 из 12

Я отправляю в морозилку на ночь, а утром вынимаю из формочек.

Фото приготовление рецепта: Овощная заморозка для супов и вторых блюд шаг №10
Шаг 11 из 12

И каждую отдельно заворачиваю в пакет. А формочки использую для других заморозок. Такие формочки удобно укладывать в морозильную камеру.

Фото приготовление рецепта: Овощная заморозка для супов и вторых блюд шаг №11
Готово!

Из брикета можно приготовить суп, добавив картофель или любую крупу. Можно приготовить рагу.

Фото приготовление рецепта: Овощная заморозка для супов и вторых блюд шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам