Жареные овощи с чесноком и укропом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 224 раз

Пока ещё не закончился сезон овощей, предлагаю приготовить овощи жареные с чесноком и укропом. Блюдо получается вкусным и полезным. Подавать предлагаю с мясными блюдама или как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- Баклажан 500-600 гр
- Перец болгарский 250 гр.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок По вкусу
- Укроп По вкусу
- Масло растительное 3 ст. л.
- Соль По вкусу
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 9
Лук нарезаем полукольцами, морковь также полукольцами или кольцами (зависит от размера).

Шаг 2 из 9
Обжариваем на разогретом растительном масле в течении 3-4 минут.

Шаг 3 из 9
Болгарский перец нарезаем крупной соломкой.

Шаг 4 из 9
Перец добавляем к моркови и луку. Обжариваем все вместе ещё минуты 3-4.

Шаг 5 из 9
Баклажаны нарезаем кружочками, а потом каждый кружочек разрезаём на 4 части.

Шаг 6 из 9
Добавляем баклажаны в сковороду, солим и готовим все вместе под крышкой в течении 10-12 минут до готовности.

Шаг 7 из 9
Чеснок и укроп нарезаем мелко.

Шаг 8 из 9
Измельчённые укроп и чеснок добавляем к овощам, перемешиваем и сразу же снимаем с огня.

Готово!
Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Вкусно очень.
21 октября 2020 22:58
Ответить
Очень вкусно!
21 октября 2020 19:59
Ответить
Спасибо)
21 октября 2020 20:16
Ответить
Малосольные огурцы сухим способом
Для этого рецепта плоды должны быть одного размера, лучше среднего, ...
10.10.2019, 10:26
Marina30
Салат из огурцов и моркови маринованный
Салат из огурцов и моркови маринованный - отличный салат, который по ...
19.06.2016, 07:03
Елена Калинина
Салат из молодой капусты с огурцом
Очень вкусный салатик из молодой белокочанной капусты со свежим огур ...
07.04.2016, 18:00
HelgaZ
Малосольные огурцы
Хрустящие малосольные огурцы любит и стар и млад. Июнь-июль – самое ...
25.07.2016, 19:30
Marina30
Овощной салат с брынзой
Предлагаю приготовить очень быстрый и вкусный овощной салат со свеж ...
09.08.2016, 19:36
Алеся Козловская
Салат овощной а-ля по-тайски
Не знаю тайский ли это салат, но тем не менее, здесь есть все, что м ...
27.06.2017, 18:57
тамара агапитова
Салат из огурцов и красного лука
Простой овощной салат, хрустящий, полезный и вкусный. Хорошо подойде ...
23.01.2018, 19:38
Zoya7
Салат из огурца с кукурузой и редькой
Салат из огурца с кукурузой и редькой. Вроде обычный салат из обычны ...
04.05.2019, 17:32
lorik26
Салат из огурцов с фетой
Вкусный, сочный и легкий салат. Фета придает салату изюминку. ...
16.10.2014, 19:33
Ленок-Кленок
Салат "Дзадзики"
Дзадзики — это вид салата, так как для соуса он слишком густой. А го ...
08.07.2012, 08:51
Marina30