Шампиньоны с брокколи под моцареллой
- Шампиньоны 170 г
- Брокколи 150 г
- Фасоль спаржевая 150 г
- Перец болгарский 1 шт.
- Сыр моцарелла 60 г
- Масло растительное 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Вода 1 л
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Ужин
Воду доводим до кипения, добавляем немного соли, отправляем в кипящую воду капусту брокколи и отвариваем около 4-5 минут, чтобы капуста стала мягкой, но не превратилась в кашицу.
Спаржевую фасоль варим в подсоленной воде 5 минут.
Сковороду смазываем растительным маслом, выкладываем очищенный от семян и нарезанный кольцами болгарский перец, обжариваем со всех сторон.
На другой сковороде обжариваем нарезанные шампиньоны на растительном масле.
К обжаренным шампиньонам отправляем отварную капусту брокколи.
Добавляем в сковороду отварную спаржевую фасоль. Накрываем сковороду крышкой и доводим овощи до готовности минут 4-5, солим.
Сыр моцарелла нарезаем произвольно, выкладываем сверху на овощи.
Накрываем сковороду крышкой и отправляем пока моцарелла немного расплавится, на 2-3 минуты.
Выкладываем на блюдо для подачи кольца болгарского перца и шампиньоны с брокколи и моцареллой. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Nadin 05