Тушеная пекинская капуста с тыквой в сливочно-томатном соусе

Пассируем на растопленном сливочном масле натертый на крупной терке красный перец и мелко нашинкованный лук в течение 2-3 минут.

Очищенную от семян и кожицы тыкву нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем ее к луку и перцу и готовим 10 минут, периодически помешивая.

Пекинскую капусту шинкуем. Выкладываем ее в сковородку к остальным ингредиентам и обжариваем 2 минуты.

Сливки смешиваем с томатной пастой. Полученным соусом заливаем содержимое сковородки. Солим, перчим и тушим под крышкой на небольшом огне 15-20 минут.

Приятного аппетита!