Закусочные рулеты из кабачков

Помыть кабачки, отрезать хвостики и попки.

Нарезать на тонкие пластины толщиной 3 мм.

Посолить и хорошо обтереть.

Жарить на растительном масле с двух сторон с каждой стороны по три-четыре минуты.

Поджаренные кабачки остудите 10-15 минут.

Нарезать крабовые палочки небольшими кубиками.

Натереть плавленый сыр на крупной терке и чеснок на мелкой терке.

Добавить сметану и соль по вкусу и хорошо перемешать.

Ложим начинку.

Сворачиваем рулетиком.

Приятного аппетита!